Pomazánky
Pomazánky.
Mrkvová pomazánka.
Ingredience:
1 pomazánkové máslo,
1 mrkev
1 krabička taveného sýra
3 stroužky česneku,
špetku soli,
Pomazánkové máslo ušleháme se sýrem pak do toho přidáme nastrouhanou mrkev, utřený česnek sůl.
Vše dohromady ještě zašleháme
Krabi pomazánka.
Ingredience:
1tvaroh ve vaničce
1 Krabí tyčinky,
1 cibule nakrájená na drobno,
1 tavený sýr,
pepř, sůl,
Krabi tyčinky nakrájíme na drobno, cibuli vzít vše dohromady zašleháme.
Sloni žrádlo.
Ingredience:
2 lžíce oleje
2 lžíce plnotučné hořčice
1 lžíce kečupu
1 lžíce octa
2 kostky cukru
1 / 2 kg měkkého salámu
1 cibule
1 / 2 skleničky majolky
špetka chili Nebo pár Kapek tabaska
Postup:
Olej, hořčici, kečup, ocet, cukr promícháme prohřejeme necháme vychladnout .. Pak do toho dáme nahrubo nastrouhaný salám, majolku, chilli a vše dobře promícháme.
Pórková pomazánka.
Ingredience:
1 středně velký pórek
1 měkký tavený sýr
1 pomazánkové máslo
sůl, kousek másla,
Postup:
Pórek nakrájíme na slabá kolečka podusíme na kousku másla.Přidáme tavený sýr necháme roztavit.Když nám směs vychladne, tak zašleháme pomazánkové máslo.
Pomazánka z Moravanky.
Ingredience:
1 Sklenička Moravanky,
25 dkg měkkého salámu,
2 polévkové lžíce majolky, pepř, špetku soli,
Postup:
Moravanku, salám umeleme na masovém strojku přidáme majolku, pepř sůl. Vše důkladně promícháme.
Pomazánka Upíří mls .
Ingredience:
1 pomazánkové máslo,
1 tavený sýr,
1 lžíce majolky, 1 lžíce kečupu
4 stroužky česneku,
pepř a sůl,
Postup: Vše pořádně zašlehat.
Jednohubky zdobíme hroznovýn vínem.
Vajíčková pomazánka.
Ingredience:
3 uvařená vajíčka
3o dkg sýra cihly
3 lžíce majolky
sůl, pepř dle chuti
Postup:
Vajíčka sýr najemno nastrouháme všechny ingredience dobře promícháme.
Tvarohová pomazánka.
Ingredience:
1 / 4 kg tvaohu
1 tavený sýr
3 vajíčka
10 dkg šunkového salámu rozstrouhat
2 sterilované okurky nastrouhat
1 lžíce hořčice
1 cibule nakrájet nadrobno
2 stroužky česneku utřít
1 lžíce majolky
1 lžíce bílého jogurtu
sůl, pepř dle chuti
Postup:
Všechny igredience dobře prošleháme.Mažeme na bílé pečivo Nebo na topinky.
Pomazánka na topinky
Ingredience:
6 cibulí
5 lžíček vegety
4 lžíčky kari
1 plechovka žampiónů
4 stroužky česneku
4 lžíčky majolky
Postup přípravy:
Cibuli rozkrájíme nadrobno necháme na oleji zesklovatět.Cibuli necháme vychladnou pak do ní zamícháme ostatní ingredience.Mažeme na topinky.
Houbová pomazánka se sýrem.
Ingredience:
1 Sklenička nakládaných kyselých huby (scedíme nasekáme na drobno)
1 cibule nadrobno nakrájená
15 dkg tvrdého sýra nastrouhat najemno
2 vejce natvrdo uvařená nastrouhat nahrubo
1 -2 lžíčky hořčice
sůl, pepř, majolku nkrájenou pažitku
Postup:
Vše dobře promícháme a necháme uležet.
Tatranská pomazánka.
Ingredience:
30dkg salámu Vysočina
30 dkg kyselé okurky
40 dkg sýra cihly
30 dkg kečupu (sladký a ostrý )
8 stroužků česneku
pepř a chili na dochucení
Postup:
Salám,okurky, cihlu nastrouháme nahrubo.Přidáme utřený česneka ostatní ingredience.Na konec vše dobře promícháme a necháme uležet nejlépe do druhého dne.
Rybí pomazánka.
Ingredience:
1 pomazánkové máslo neochucené
1 sardinky v oleji (olej slejeme)
1 cibule nakrájenou nadrobno
1 lžíce majolky
sůl, pepř
Postup:
Všechny ingredience elektrickým šlehačeme dobře prošleháme.
Celerová pomazánka.
Ingredience:
20 dkg cihly nastrouhat najemno
1/4 celéru (asi 15 dkg)
1 cibule nakrájená nadrobno
10 dkg měkkého salámu
šťáva z půl cirónu
1/2 červené kapie nakrájet nadrobno
bylinky (petrželka,pažitka)
sůl, pepř,majolku,
Postup:
Všechny ingredience dobře promícháme.
Tvarohová pomazánka s křenem
Ingredience:
1 vanička červeného tvarohu
10 dkg šunkového salámu nastrouhat nahrubo
2 vejce nastrouhat
3 lžíce nastrouhaného křenu
majolka
sůl, pepř
Postup:
Všechny ingredience dobře promícháme.
Křenová pomazánka se salámem.
Ingredience:
20 dkg měkkého salámu
4 lžíce strouhaného křenu
1 krabička majolky
2 uvařená vejce natvrdo
sůl
Postup:
Salám umeleme ,dáme do misky a přidáme strouhaný křen ,majolku,vejce nakrájíme na kostičky ,osolíme dle chuti a dobře promícháme.Výborná pomazánka na chleba.
Pomazánka z krabích tyčinek.
Ingredience:
1 balíček krabích tyčinek
1 pomazánkové máslo
3 stroužky česneku
sůl, pepř,
1 menší cibule nadrobno nakrájená
Postup:
Krabí tyčinky si ještě zmrzlé nakrájíme nadrobné kostičky, vložíme je do misky,přidáme ostatní ingredience a důkladně promícháme.Mažeme na rohlíkové jednohubky.
Humrová pomazánka z filé.
Ingredience:
40 dkg rybí filé (uvařit )
1 sklenička majolky
1 kyselé jablko
1 cibule
1 lžíce kečupu
citrónová šťáva
¨sůl,pepř
Postup:
Uvařené filé nakrájíme na drobné kousky.Cibuli a jablko nakrájíme najemno.Vše dáme do misky a přidáme ostatní ingredience.Suroviny promícháme a nechámme ulžet do druhého dne.Druhý den mažeme na veku a zdobíme kouskem citrónu.
Cuketová pomazánka
Ingrgredience:
1/5 kg nastrouhané cukety
6 nakrájených cibulí
4 kusy paprik
5 lžíc oleje
1 palička česneku
1/2 lžíce zázvoru
1 lžíce sladké papriky
podle chuti pílívá paprika
1 lžíčka pepře
2 lžíce plnotučné hořčice
2 lříce worcestru
5 lžíc sojové omáčky
sůl
ocet podle chuti
2 malé konzervy rajského protlaku
Postup:
Cibuli zpěníme na oleji, přidáme ostatní ingredience a dusíme 20 minut.Podušenou směs rozmixujeme a dáme do skleniček. Sterilujeme při 80 °C 20 minut.
Výborné na topinky.
Celerová pomazánka s česnekem.
Ingredience
1 středně velký celér
1 krabička majolky
česnek sůl,pepř
Postup:
Celér nastrouháme najemno ,přidáme česnek, majolku, sůl, pepř. Vše promícháme a můžeme mazat na
jednohubky.
Kvasnicová pomazánka
Ingredience.
10 dkg měkkého salámu nakrájeného nadrodno
15 dkg kvasnic,
kousek másla,
1 cibule nakrájená nadrobno,
2 vajíčka, sůl, pepř,
petželka nebo jiné zahradní bylinky,
Postup:
Nakrájenou cibuli zpěníme na másle , přidáme salám a orestujeme ho.Na orestovaný salám přidáme kvasnice
a vše smažíme , tak dlouho, až se kvasnice znovu sráží do sebe.Odstavíme z plotynky přidáme vajíčka, sůl,
pepř a bylinky vše dobře promícháme.
Můžeme jíst teplé , nebo studené mazat na chleba .
Tvarohová s nivou
Ingredience:
1 vaničlka červeného tvarohu
1 malý bílý smetanový jogurt
15 dkg nivy
1 lžíce majolky
3 stroužky česneku
sůl, pepř
Postup:
Nejdříve si nastrouháme najemno nivu, potom přdáme ostatní ingredience a zamícháme.
Výborné na jednohubky. Můžeme zdobit ovocem (kivi, mandarinka, pomeranč)
Pomazáka z hlívy
Ingredience:
20dkg hlívy ústřičné nadrobno nakrájené
1 krabí tyčinky nadrobno nakrájené
1 tavený sýr
1 zakysaná smetana
1 cibule , pepř,
podle chuti sůl
plátek másla
Postup:
Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme nadrobno nakrájenou hlívu. Všechno chvíli podusíme.
Potom přidáme krabí tyčinky a ještě chvilinku orestujeme.Do vychladlého zašleháme tavený sýr a zakysanku. Podle chuti
opepříme a osolíme.
Maďarská pomazánka.
Ingredience:
15 dkg suchého salámu umlet nebo nastrouhat
1 tavený sýr (10 dkg)
5 dkg majolky
trochu kečupu
2 stroužky česneku
1 lžička sladké papriky
1/2 lžičky pálivé papriky
kousek červené kapie
sůl
Postup:
Nejdříve si umeleme nebo nastrouháme salám. Potom přidáme ostatní ingredience a promícháme.
Domácí lučina.
Ingredience:
1 velký selský jogurt
1/2 šlehačky
sůl - dle chuti
Postup:
Do jogurtu nalijeme šlehačku, osolíme a promícháme. Na sítko, kam jsme vložili látku, naliljeme promíchaný
jogurt se šlehačkou. Do připraveného hrnce necháme odkapávat syrovátku celých 24 hodin. Lučina je hotová
a lze vypít i syrovátku.
Pomazánka ze sardelovou pastou
Ingredience:
1 tvaroh kostka
1/2 pomazánkového másla
1 tavený sýr
1 cibule nakrájená nadrobno
1 lžíce sardelové pasty
1 lžička mleté papriky
1 lžíce hořčice
Postup:
Všechny ingredience prošleháme elektrickým šlehačem. Podle chuti dosolíme. Pozor pasta je slaná ,abychom
nepřesolili.
Mažeme na sucho opečený toustový chléb .
Škvarková pomazánka 1
Ingredience.
30 dkg škvarků
1 cibule
1 lžíce hořčice
1 lžička podravky
sůl, pepř,
Postup.
Škvarky s cibulí umeleme a dochutíme ostatními ingrediencemi. Mažeme na chleba a posypeme pažitkou
nebo libečkem.
Škvarková pomazánka 2
Ingredience:
30 dkg škvarků
2 vajíčka uvařené natvrdo
3 kyselé okurky
1 cibule
1 lžička podravky
1 lžíce hořčice
sůl, pepř
Postup :
Vše umeleme a dochutíme podravkou , hořčicí, solí a pepřem.
Pomazánka na chlebíčky
ingredience
1 pomazánkové máslo
2 pytlíky majolky
1 malou cibuli
4 brambory vařené ve slupce
20 dkg salámu godhaje
3 vařená vejce
3-4 nakládáné okurky
1 jablko
2 lžíčky hořčice
sůl, pepř dle chuti
Brambory, jablko. vejce, cibuli, nastrouhat najemno
salám a okurky nadrobno nakrájet
Vše dobře promíchat
Hradecká pomazánka
ingredience:
1 vanička tvarohu (může být i kostka)
1/2 pomazánkového másla
2 lžíce majolky
1 lžíce hořčice
1 cibule - nakrájet najemno
2-3 kyselé okurky
20 dkg krájeného salámu godhaje nakrájet na proužky
sůl, pepř dle chuti
Zdobit rajčetem a kouskem zeleného (vhodné jsou bylinky)
Sýrová pomazánka na topínky.
10 dkg sýr cihla nastrouhat najemno
1 cibuli nakrájet najemno
1 čajová lžička kečupu
1 lžička hořčice , majolky , červené papriky
1 lžička soli
špetka pepře a pálivé papriky
Postup :
Vše pořádně promícháme . Necháme chvíli proležet a mažeme na topínky .
Kdo má rád česnek , tak pomažeme topinky česnekem .